You（ゆう） 
黒ゴマプリン。なめらかで甘～くてこくがあって病みつきになる美味しさです。
材料はこんな感じです。
材料（6～8個分）
黒練りごま 40ｇ
豆乳 300ml
本葛 20g
水 大さじ4
甜菜糖 30ｇ（なければ砂糖）
蜂蜜 トッピング用にお好みで
クコの実 20個くらい（適当に）ぬるま湯で戻しておく。
作り方
①鍋に本葛を入れて大さじ4の水でよく溶かしてから練りごまと豆乳、甜菜糖を入れる。
②①を中火にかけてゴムベラでかき混ぜてよく練る。
③煮立ったら弱火にして粘りとつやが出てからさらに5～6分練るとこんな感じになる。
④こうなったら容器に入れ冷ます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
⓺最後に蜂蜜をかけて戻しておいたクコの実をトッピングして出来上がり。
黒ゴマは薬膳では「長生不老食」と呼ばれます。黒ゴマポリフェノールは一説には赤ワインの何倍もの抗酸化作用があるといわれアンチエイジング食材として知られている肝と腎を補う食材です。また黒ゴマに含まれるセサミンやビタミンＥは血流を改善、便秘解消、骨の強化などの効果が。白髪を改善することでもよく知られていますね。
クコの実は昔から滋養強壮、不老長寿の薬として知られていました。また食べる目薬ともいわれ視力回復を助ける働きもあります。
罪悪感の少ない黒ゴマプリン、是非お試しあれ。